Zoete uien
De zoete ui heeft zijn naam te danken aan de zoetere smaak ten opzichte van de gewone ui. Vooral kinderen vinden de zoete ui lekkerder dan de gele ui. Het schillen van de zoete ui levert dan ook geen tranende ogen op, zoals bij de andere soorten vaak wel het geval is. Zoete uien vindt u terug als garnering van pizza’s en hamburgers en zijn ook lekker in een rauwkostsalade of bij de barbecue. Een marmelade van zoete uien is geweldig bij paté of gewoon op een boterham. Zuid-Amerika, Zuid-Afrika en Spanje zijn de belangrijkste productielanden van de zoete ui.
Recepten met Zoete uien
