Oignons rouges
Cet oignon doit son nom au fait que juste sous la peau, sa tunique est de couleur rouge. Les oignons rouges ont une saveur plus douce que les oignons jaunes et sont souvent utilisés en raison de leur propriété décorative, comme par exemple dans les salades. Les oignons rouges cultivés dans d’autres régions du monde peuvent justement avoir un goût plus piquant. Les oignons rouges ont une peau rouge qui est plus fine et plus fragile que celle des oignons jaunes. Cet oignon ne se conserve pas aussi longtemps que l’oignon jaune.
Recepten met Oignons rouges
