Gegrilde ribeye met rode uien

• Aantal personen: 4
• Bereidingstijd: 30 minuten

Recept

Ingrediënten
• 4 eetl. olijfolie
• 1 eetl. ketjap asin
• 4 ribeyes van 150-200 g
• 40 g boter
• 250 g gepelde rode uien,
• In ringen
• 3 eetl. cassis limonadesiroop
• Zout en versgemalen peper
• 1 plak crème paté van ca.
• 150 gram, in 4 gelijke stukken

Bereidingswijze
• Roer in een kom de olijfolie en de ketjap door elkaar. Bestrijk de ribeyes met deze marinade. Laat het vlees een half uur afgedekt staan.
• Verhit de boter in een koekenpan en bak de uiringen op een matige hittebron in ca. 20 minuten zacht en glazig.
• Roer de limonadesiroop erdoor.
• Breng de gebakken uien op smaak met zout en peper.
• Verhit de grillpan en gril de ribeyes ca. 2 minuten per kant tot het vlees binnenin roze van kleur is. Het vlees kan ook even onder de ovengrill worden gelegd.
• Draai het halverwege de griltijd om. Verdeel de ribeyes over de borden.
• Leg er een stukje paté op.
• Schep de gebakken ui op de paté.

Privacy Statement Disclaimer Sitemap
Er heeft zich een fout voorgedaan