Le plus petit oignon de consommation que nous connaissons est l’oignon cocktail. Ils conviennent parfaitement aux plats à braiser ou aux salades. On peut aussi en faire des oignons marinés dans une préparation vinaigrée.
Recepten met Oignons cocktail / Mini oignons
Ingelegde cocktailuitjes
• Aantal personen: 4
Gekonfijte zoet / zure cocktailuitjes
• bijgerecht
Salade van cocktailuitjes, bleekselderij en jonge kaas.
• 4 personen
Salade met cocktailuitjes, sinaasappel en gerookte kipfilet
• voorgerecht
• Aantal personen: 4
Saviez-vous?
L'oignon est originaire du Moyen-Orient
Il existe également de l'ail fumé.
Aux Pays-Bas, on cultive ± 20.000 ha d'oignons de semence