Piperade van gegrilde groenten

• bereidingstijd: 15 minuten
• Aantal personen: 4
Recept

Ingrediënten:
• 4 eetlepels olijfolie
• 2 zoete uien, elk in 6 parten
• 2 rode puntpaprika's, in repen
• 4 trostomaten, in plakken
• 2 eetlepels citroensap

Benodigdheden:
• grillpan

Bereidingswijze:

• Bestrijk de groenten dun met de olie. Verhit een grillpan. Gril de uien in circa 5 minuten op hoog vuur rondom tot ze een mooi bruin streepmotief hebben (ze vallen tijdens het grillen een beetje uit elkaar). Bestrooi ze met zout en (versgemalen) peper.
• Gril ook de puntpaprika's in circa 5 minuten en de plakken tomaat aan weerszijden nog 1 minuut tot ook deze groenten een mooi bruin streepmotief hebben.
• Breng de groenten op smaak met zout en (versgemalen) peper. Druppel er naar smaak citroensap over.

 

Privacy Statement Disclaimer Sitemap
Er heeft zich een fout voorgedaan