Botanische gegevens

Uien, sjalotten en knoflook horen tot de Allium familie, die meer dan 300 soorten telt. Lange tijd konden botanisten het niet eens worden of de allium-familie behoorde tot de grotere families van de lelies (Liliaceae) of tot de amaryllis (Amaryllidaceae), maar nu wordt ze over het algemeen in een eigen familie onderbracht: de Alliaceae. Er zijn honderden soorten alliums, waarvan de veelgeteelde consumptiegewassen ui, knoflook, sjalot, prei en bieslook het bekendst zijn.

De ui, het geslacht Allium cepa,
De ui wordt voornamelijk via zaad vermeerderd (generatief), de zogenaamde zaaiuien. Daarnaast bestaat een klein deel van het areaal uit plantuien, kleine uitjes worden gepoot en zijn vroeger oogstbaar dan de zaaiuien.
Meer weten over de diverse soorten uien, klik hier….

De sjalot, het geslacht Allium Ascolonicum
De sjalot vermeerderd zich van oudsher vegetatief; een bolletje wat geplant wordt, vormt een groep (klister) nieuwe bolletjes. Sinds half jaren “90 zijn er echter ook sjalotten die zich via zaad vermeerderen, de zaaisjalotten.
Meer weten over de diverse soorten sjalotten, klik hier….

Het knoflook, het geslacht Allium Sativum.
Knoflook vermeerdert zich vegetatief; een teentje wat geplant wordt, vormt een nieuwe bol knoflook.
Meer weten over de diverse soorten knoflook, klik hier….

Wist u dat?
Privacy Statement Disclaimer Sitemap
Er heeft zich een fout voorgedaan