Histoire

Les oignons arrivent d’origine du Moyen-Orient, plus précisément de la région de l’Iran jusqu’au Pakistan occidental et le sud frontalier de la Russie. Et c’est à partir de là que s’est propagée la culture de l’oignon vers l’est et vers l’ouest.

Dans l’Egypte antique, les oignons étaient déjà un important produit alimentaire, nous le savons entre autres par les histoires de la Bible et du Coran. Les Grecs ont  commencé à utiliser les oignons vers 1000 avant J.C., via la Crète. Les Romains appréciaient également cette plante à bulbe déjà vers 400 ans avant Jésus-Christ. Aux Pays-Bas, l’oignon a probablement fait son entrée vers 1300.

Dans la croyance populaire, les plantes qui sentent fort sont réputées repousser le mal. Les oignons tout comme l’ail, étaient par exemple considérés par les Romains comme moyens de chasser les mauvais esprits.
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