Bananenschalotten / Echalions

Neben der gewöhnlichen Schalotte gibt es auch eine längliche Zwiebelsorte - eine Kreuzung zwischen gewöhnlicher Zwiebel und Schalotte. Sie wird aufgrund ihrer Form Bananenschalotte bzw. Echalion genannt. Das Wort setzt sich aus den beiden französischen Wörtern "échalote" und "oignon" zusammen. Diese besondere Schalotte lässt sich bequem schälen und in Ringe schneiden. Sie hat einen pikanten, aromatischen Geschmack. Für Rezeptvorschläge bitte hier klicken.
Recepten met Bananenschalotten / Echalions

Banaansjalot omelet

• 2-4 personen
• Lunchgerecht

Worteltjes met bananensjalotten en salie

• Hartig voorgerecht voor 4 personen
• Bereidingstijd 20-30 minuten


Kip met bananensjalotten

• Bereidingstijd 30-60 minuten
• Aantal personen: 4
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